und viele zufriedene und begeisterte Seminarteilnehmer und Bargetränke-Genießer!
Mit Betsy Flanagan zur Deutschen Cocktailmeisterschaft
Shaker
wird Niedersächsischer Vizemeister
Mit dem Cocktail "Betsy Flanagan" , benannt nach der Wirtin einer Taverne in Elmsford/USA aus dem Jahre 1776, hat sich Jens Oeltjendiers-Odion am 14. April auf der Niedersächsischen Cocktailmeisterschaft den Vizemeistertitel 2003 gesichert. 30 Barkeeper waren im Maritim Grand Hotel in Hannover zusammengekommen um Titel und die drei Fahrkarten für Deutsche Meisterschaft auszumixen.
Dieses Jahr galt es in der Kategorie After-Diner Cocktail zu bestehen. Im ersten Durchgang mussten alle 30 Barkeeper jeweils 5 Portionen ihrer Eigenkreationen mixen. Nach der Bewertung durch die Technik-Jury und der Geschmacksjury, kamen die besten 9 in die zweite Runde. Hier galt es erneut 5 Portionen zu shaken. Die besten 4 kamen danach ins Finale um die Platzierungen 1 bis 4 auszumixen. 3 Fahrkarten für die DM am 14. Juli in Mainz standen zur Verfügung.
Unglücklicher Vierter wurde Gerd Klan aus Celle. Auf den Dritten Platz mit 349 Punkten kam Ugur Dervisoglu vom Maritim Airporthotel in Hannover. Mit 370 Punkten konnte sich Rita Meding vom Hotel Econtel aus Berlin den Sieg vor Shaker Jens Oeltjendiers-Odion sichern. Mit seinem Cocktail hatte er 360 Punkte erreicht und darf somit zum dritten Mal nach 1997 und 1998 an der Deutschen Meisterschaft teilnehmen.
Hier nun die Rezeptur zum nachmixen:
| Betsy Flanangan |
| 1 cl Amaretto
die Saronno 1 cl Bols Creme de Cacao, weiß 1 cl Erdbeersirup 2 cl Maracujanektar 2 cl Sahne |
| Zutaten shaken, mit Physalis und Schokoraspeln garnieren! |
Die Sieger der Niedersächsischen Cocktailmeisterschaft 2003 in Hannover Für die DM im Hotel Hilton in Mainz haben sich qualifiziert: von links:
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