Seminar-Archiv Seminare 2004  In der Frühlingssonne in die Welt der Cocktails eingetaucht   Wenn am Ufer die Flaschen fliegen... Flaschenwerfen! Das Wetter spielte wieder mit als sich Ende März 15 Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Hotel Seeschlößchen in Dreibergen zum Shaker-Kompaktseminar trafen. Nachdem am ersten Tag die Grundlagen der Barkunde und die Degustation von zahlreichen Klassikern und Tropicals im Vordergrund standen, setzten am zweiten Tag das Showmixen und die Eigenkreationen die Höhepunkte. Die tolle und homogene Gruppe zog Super mit und die 12 weiblichen Teilnehmerinnen ließen ihren 3 männlichen Kurskollegen dann beim Cocktailcontest den Vortritt. Den Pokal für die beste Eigenkreation konnte sich Stephan Hoose aus Offenbach vor Petra Bloedorn aus Saterland und Christa Griepenburg sichern.   Cocktailseminar in Bremen Im Hotel Golden Tulip in Bremen fand am 15.11.2004 ein Seminar für 30 Nachwuchskräfte der Bremer Gastronomie statt. Das Tagesseminar fand in der Barlounge und zum Showmixen sogar auf dem Hotelrasen statt  Als Seminarleiter konnte sich Jens Oeltjendiers-Odion  trotz der hohen Teilnehmerzahl um jeden kümmern und hat 30 neue Freunde der Cocktailkultur mitgenommen auf seine Reise in "The World of Cocktails"   Mit Showmixelementen hatten sich diese drei Teilnehmer durchgesetzt und präsentieren sich stolz mit dem Seminarleiter (im Hintergrund) Seminar im November 2005 im Hotel Seeschlößchen "Auch das Shaker-Seminar am ersten November-Wochenende im Hotel Seeschlößchen war sehr gut besucht! Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nahmen an diesem Wochenende wieder jede Menge Wissen aus dem reichhaltigen Erfahrungsschatz des Seminarleiters Jens Oeltjendiers-Odion mit nach Hause. Zu jedem Bargetränk gab es nicht nur die Entstehungshistorie, sondern auch im Zuge der Barkunde reichhaltige Informationen zu den Spirituosen. Gemixt und dekoriert wurde tatkräftig sowohl durch den "Meister", als auch durch die Teilnehmer selbst. Zum Ende eines jeden Tages gab es eine Reflexion auf den Inhalt und den Ablauf. Alles in Allem hat das Seminar viel Spaß bereitet und ging leider zu schnell vorbei!" Flair Bartending mit Begeisterung Flaschenwerfen! (im Hintergrund das Hotel Seeschlößchen) Traumhaftes Zwischenahner Meer direkt hinter dem Hotel Seeschlößchen Seminar im April 2007 im Hotel Seeschlößchen Auch im April 2007 fand wieder ein hervorragend und aufregendes Seminar im Hotel Seeschlößchen statt. Die Teilnehmer konnten vom Fachwissen des Seminarleiters profitieren und es erfolgreich anwenden. Erfolgreiches Flaschenwerfen hier in Vollendung Seminar im November 2007 im Hotel Seeschlößchen Im November waren wieder begeisterte Teilnehmer am Start! 2. Whisky Night im Hotel Haus am Meer, Bad Zwischenahn, Schwerpunkt Islay und Grain Whisky Seminar Juni 2008 The world of Cocktails 3. Whisky Night im Hotel-Restaurant Klosterhof, Aue, Schwerpunkt Lowlands und Cask Strenght Seminar April 2009 The world of Cocktails 5. Malt Whiskyseminar im September 2010 Auf dem 5. Malt-Whisky-Seminar gab es ein Tasting von Destillen die nicht mehr produzieren und schon geschlossen sind. Aus diesen „Silent Stills“ gibt es jedoch „noch“ einige Vorräte. Jens Oeltjendiers-Odion, vom Shaker Cocktailservice aus Bad Zwischenahn, präsentierte Whisky von Littlemill, Lochside, Glen Keith und Dalls Dhu. Ferner erzählte er von der Glenlivet Whiskyschool an der er als einer von wenigen Deutschen 2009 in Schottland teilgenommen hat. Schulung im April 2010