Seit 1984
bin ich in der Gastronomie tätig. Ausbildung zum Restaurantfachmann im Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn.
Über Mich
Jens Oeltjendiers-Odion, Jahrgang 1969, bin verheiratet und habe 2 Kinder. Ich bin als Referent für Whisky, Rum, Gin, Bier und Cocktails in Norddeutschland unterwegs. Mein Ziel ist es, Sie für feine Drinks zu begeistern.1987
Teilnahme an den deutschen Meisterschaften für Restaurantfachkräfte
1989
erste Station als Barkeeper im Westover-Hall-Hotel in Südengland.
1992
Ausbildereignungsprüfung.
Seit 1992
bin ich Mitglied der Deutschen Barkeeper Union (DBU). Ich war Sieger und Platzierter bei zahlreichen Cocktailturnieren und Berufswettkämpfen. Seitdem gebe ich auch Schulungen für den Gastronomienachwuchs in der Region Weser-Ems.
1994
Barmixerprüfung an der renommierten Bavaria Hotelfachschule Altötting.
1998
Gewerbeanmeldung meiner Firma „Shaker, Feine Drinks und Barkultur“ in Bad Zwischenahn. Das erste Jahr gemeinsam mit Jean Monchablon als GBR für ein Jahr. Seitdem bin ich Einzelunternehmer.
1999
war meine erste Studienreise nach Schottland. Seitdem besuche ich auf Fachstudienfahrten Whiskybrennereien in Schottland, Irland, Frankreich, Holland und Deutschland. Jede Brennerei ist einzigartig und immer wieder lernt man Neues.
Seit 2000
bin ich im Prüfungsausschuss der IHK Oldenburg für die gastronomischen Berufe.
2001
Gründungsmitglied des Whisky-Clubs "The Seawatchers" in Bad Zwischenahn.
2007
Teilnahme am Finale „Whiskykenner des Jahres“
2009
Besuch der Whisky School im Glen Livet.
Seit 2012
bin ich zudem als Gästeführer tätig. In Bad Zwischenahn und umzu, biete ich Führungen, wie z.B.: „So schmeckt Bad Zwischenahn“, „Tageskur mit Kurpfleger Karl“.
Seit 2018
habe ich mich voll auf Tastings und Gästeführung konzentriert. Nach 20 Jahren Cocktail-Catering auf diversen Veranstaltungen werden nach der Jubiläumsfeier "20 Jahre Shaker" Cocktails nur noch auf Schulungen gemixt.
